La règle :
"Est" est le verbe conjugué à la 3ème personne du singulier. "Et" est une conjonction de coordination.
L'astuce :
Lorsqu'on peut remplacer "et" par "mais aussi", on écrit "et".
Les exemples :
- Il veut du pain et du fromage.
- Est-il prêt à partir.
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